appelsin cupcakes med chokolade frosting

Appelsin cupcakes med chokolade frosting

Print Friendly, PDF & Email

 

Endelig –  velfortjent weekend , og en fredagskage skal der til..

I dag blev fredagskagen til appelsin cupcakes med chokolade frosting, og de blev rigtig lækre. Lette og luftige og den friske appelsinsmag klæder den lækre og sikkert syndige chokolade frosting så godt.

Mine børn bad mig lægge  opskriften på bloggen , for disse cupcakes skulle laves igen en anden gang..

Og så fik jeg anledning til at afprøve en af mine julegaver, nemlig det her skønne tylle sæt, som jeg er så glad for.

appelsin cupcakes med chokolade frosting

Du får opskriften her:

Appelsin cupcakes med chokolade frosting

I en skål blandes de tørre ingredienser:

225 gram hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
170 gram sukker
Revet skal af en stor øko appelsin

Rør ingredienserne let sammen- og sæt til side.

I en anden skål blandes de våde ingredienser:

115 gram smeltet, afkølet smør
2,5 dl surmælksprodukt – jeg have vanilje yoghurt
2 æg fra veltilfredse høns
saften fra en hel appelsin

De våde ingredienser komme i skåles og piskes godt sammen.

Hæld de tørre ingredienserne i,  og rør dejen ensartet.

Fyld:
100 gram hakket mørk chokolade – gerne med appelsinsmag
1 spsk. mel

Til sidst blandes 1 spsk. mel i den hakkede chokolade. Bland melet godt med chokoladen.
Vend chokoladen  i dejen med en dejskraber. Melet gør, at chokoladen ikke falder til bunds i din cupcake.

Fordel dejen i ca. 16 store cupcakes forme og bag dem i ca. 16 minutter ved 175 grader varmluft.

appelsin cupcakes med chokolade frosting

Chokolade frosting

50 gram blødt smør
150 gram florsukker
30 gram usødet kakaopulver
1 spsk. med top, sødet kakaopulver (Nesquik eller lignende)
100 gram flødeost
2 tsk. Romessens

Rør alle ingredienserne sammen. Smag til 🙂

Kom frostingen i en sprøjtepose og dekorer de afkølede cupcakes.

Jeg havde nogle hvide chokolade chips, som jeg dryssede på.

Summary
recipe image
Appelsin cupcakes
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *