apple pie

Apple pie


Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match_all() [function.preg-match-all]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 684

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 691

Warning: preg_match_all() [function.preg-match-all]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 684

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 691
Print Friendly, PDF & Email

 

Det er snart et par uger siden jeg har bagt fredagskage.

Så for at glæde familien og få brugt noge af de skønne og saftige æbler, lavede jeg en apple pie.

Den får mig til at tænke på Bedstemor And fra Anders And bladene, som vi læste da vi var børn, hun bagte også apple pie, og lod den stå i vinduet for at køle hurtigere af. Ind imellem kom Rip, Rap og Rup til at forgribe sig på denne skønne kage.

Denne apple pie er med lækkert fyld, af selvfølgelig æbler, men også en dejlig sovs af  farin, kanel smør m.m.

Apple pie

Mørdej
350 gram hvedemel
200 gram koldt smør
1⁄2 sammenpisket æg
2 spsk vand
2 spsk sukker

Fyld.
6 æbler

Sovs
50 gram smør
100 gram sukker
50 gram brun farin
1 dl  vand

1 spsk hvedemel med top
1 spsk Maizena
2 tsk vaniljesukker
2 tsk kanel
evt. rosiner

Smuldr  det kolde smør i melet. Tilsæt sukker og æg og saml dejen med et par spsk vand. Dejen skal ikke æltes kun samles.

Kom dejen i en plastikpose og læg den på køl i 1/2 – 1 time.

Imens laves fyldet.

I en skål blandes mel, Maizena, vaniljesukker og kanel – sæt til side.

Kom smør, sukker og farin i en gryde og lad det smelte.

Kom melblandingen op i gryden, og rør godt, Tilsæt vandet og kog det op mens der røres godt. Rør indtil det tykner.

Sæt til side og lad det svale af.

apple pie

Skrald æblerne. Jeg brugte  min smarte æbledeler. Del skiverne yderligere, så æble skiverne er tynde.

Del dejen i 2 dele, Rul ud i ca 3 mm tykkelse og beklæd en smurt tærteform med løs bund.
Dub æblerne tørre og læg dem på tærtebunden.
Hæld sovsen over æblestykkerne.

apple pie

 

Pensel kanterne med æg, og rul resten af dejen ud og læg den over æblestykkerne. Tryk kanterne sammen, og fjerne overskydende dej.

apple pie

Pensel dejen med det sammenpiskede æg.

Har du en smart udstikker kan du lave sjov pynt til kagen af det overskydende dej. Det havde jeg ikke, så jeg lavede små hjerter – rustikke, uens og håndlavede.

Husk at skære et par lufthuller i dejlåget, så dampen kan komme ud.

 

Jeg bagte kagen ved 175 grader varmluft – midt i ovnen i 45 minutter, til kagen var gylden og sprød.

apple pie

 

Lækker, sprød kage, med den lækreste kanel sovs. Mums ..Og med en klat flødeskum til og lidt florsukker på toppen, er den et rigtigt godt bud på en super skøn efterårs dessert.

Summary
recipe image
Apple pie
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *