nem spidskålssalat

Spidskålssalat på 5 minutter

Print Friendly, PDF & Email

 

Når man bare ikke har tid til at lave den dagligt salat, så er det rart, at der engang imellem er noget der hurtigt kan bikses sammen, og samtidig smager godt.

I mens jeg lavede aftensmad forberedte jeg lagkage til min yngste søn. Lagkagebundende bagte jeg i går, men fløden til hyldeblomstcremen skulle forberedes, så den kunne køle helt af , for senere at blive piske op, og blive til det ene lag i lagkagen.

Lagkagen må jeg samle i aften, når jeg kommer hjem igen – efter besøg hos min søde mor – hun skal have et opmuntrende sygebesøg.

Foruden det, skulle der lige forberedes en feriekage til arbejdet. Det blev igen de indledende øvelser – bunden blev bagt, resten må jeg lave i morgen aften.

Nå, men aftensmaden skulle klares, marinerede nakkekoteletter blev lagt på grillen, overskydende nye kartofler blev krydret med paprika, tørret hvidløg, salt og peber, og ristet godt af stegepanden – og til sidst fik de en rest cheddarost jeg havde i køleskabet.

Men salaten?

nem spidskålssalat

Jeg snittede noget spidskål fint, og kom lidt akacie honning, og citronsaft over. Vendte det rundt nogle gange, så dressingen blev blandet godt ind i  salaten.

Så fandt jeg et glas med saltet nøddemix – tog en god håndfuld, der blev  hakket groft og dryssede dem over spidskålen.

Det var super nemt og tog max. 5 minutter. Det var super enkelt men smagte rigtigt godt og dejligt knasende.

nem spidskålssalat

Måske, det er for nemt og simpelt til at blive kaldt en ret? Men jeg er ligeglad, for manden var tilfreds – skålen blev tømt. Og så bliver det godt vejr i morgen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Summary
recipe image
Spidskålssalat på 5 minutter
Preparation Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *