Tag-arkiv: Agurkesalat

Hurtig agurkesalat

 

Drivhuset bugner af skoleagurker- og vi spiser agurkesalat i store mængder.

Har du sådan en gammeldags ostehøvl liggende i skuffen – så er det med at få støvet den af, for så er det rigtig hurtigt at snitte den ene agurk efter den anden, til den lækreste hjemmelavede agurkesalat.

Hver familie har sikkert deres favorit agurkesalatopskrift – men mangler du en hurtig og nem en, så får du vores her.

Når du først har lavet den nogle gange, så kan du også lave den uden præcise mål  – man kan jo altid smage sig frem.

Men jeg har forsøgt at sætte mål på.

Hurtig agurkesalat

Hurtig agurkesalat

2 dl  lager eddike
2 dl koldt vand
4  store spsk sukker
salt og friskkværnet  peber.

1 agurk

Rør ingredienserne til lagen sammen -SMAG på den, tilsæt evt. mere sukker – hvis du synes.

Snit agurken ned i lagen.

Bland agurken med lagen og lad den hvile i køleskabet indtil den skal bruges. Rør i agurkesalaten inden servering.

Så let er det.