Tag-arkiv: kage med tykmælk

Lækker kanelkage med tykmælk

 

kanelkage

(Billedet er lånt fra Familie Journalen, da jeg ikke nåede at få taget et billede før den var spist..)

Skønt…Det er weekend.
Weekend er lig med kage til familien.

Nogle gange kan man være så heldig, at der er indkommet et ønske til fredagskagen, så er det nemt nok, men ikke idag.

Tænke, tænke… I dag blev det til en lækker kanelkage med tykmælk og glasur.
Blød, svampet og saftig, med en skøn smag af kanel, og glasuren er også bare lækker.

En sikker vinder, til klassens time kage eller til klassefesten.

Opskriften sidder i min gamle opskriftsbog. Den stammer fra Familie Journalen.. Jeg har nedjusteret i sukker og fedtmængde, så jeg skriver den som jeg bager den.

Lækker saftig kanelkage med tykmælk

100 gram smeltet smør eller margarine
300 gram sukker
400 gram mel
1/2 liter tykmælk
1 dl. mælk
2 tsk natron
1 tsk bagepulver
4 tsk kanel

Glasur:
50 gram smeltet smør
200 gram florsukker
1 spsk kakao
ca 1/2 dl vand

Rør sukker med smør.Bland tykmælk og mælk i. Mel,kanel, natron og bagepulver røres i, rør kun til dejen er ensartet ikke mere.

Kom dejen i en 20 x 30 cm form og bag den i ca 40 minutter ved 175 grader.

Rør glasuren blank og glat, og fordel over den lune kage.