Tag-arkiv: kyllingeinderfileter

Hurtig kyllingeret med ris

 

Dejligt med hurtig og nem mad – der samtidig er mør og velsmagende. Og lige sådan er denne ret.

Brug de grøntsager du har i køleskabet – det er en god måde at minimere spildet på, og jo flere forskellige grøntsager – des bedre bliver retten bare.

Hurtig kyllingeret med ris

Kyllingeinderfilet  ( jeg brugte 2 kilo til 7 personer)
Kinesisk Soyasovs
2 tsk karry
ca. 5 dl vand
salt og peber
Fiskesovs
Rich Hoisin sauce
evt. chilisovs

Kom inderfileterne i en stor frysepose og hæld kinesisk soyasovs  over – vend fileterne godt rund i sovsen – lad dem gerne marinere i et par timer

hurtig kyllingeret med ris
hurtig kyllingeret med ris
hurtig kyllingeret med ris

Grøntsager – jeg brugte:
Gulerødder, porre, friske champignoner, hvidkål og 2 dåser mini majs  – rengør og del champignonerne i skiver. Hæld vandet fra mini majsene og del den i 2 dele. Snit de øvrige grøntsager fint.

Kom fedtstof og karry i stegegryden og brun kyllingefileterne – i flere hold – drys med salt og peber.

Brun derefter grøntsagerne  kort .

Kog gryden af med vandet og læg nu alle ingredienserne tilbage i gryden og lad det simre på lavt blus ca. 10 minutter.

Smag til med mere kinesisk soyasovs, fiskesauce, Rich Hoisin sauce og/eller chilisovs.
Skær et stykke kød over og se om det er gennemstegt.

Kog en grydefuld ris til.