Tag-arkiv: valantinskage

Svampet banankage

 

Selvom det er en ganske almindelig svampet banankage – så er man næsten nød til at gøre ekstra ved den – når det nu har været “Valentins weekend”

Nu er det ikke fordi der er noget som helst galt med en helt almindelig  og dejligt svampet banankage – jeg kunne var ikke lade være med at drysse lidt sukkerhjerter ud på glasuren – og så udstikke lidt hjertekager. Så lidt skal der til og vupti – så er der dømt romatik <3

Du får opskriften på den altid sikre banankage.

Svampet banankage

150 gram smør eller margarine (stuetemperatur)
150 gram sukker
3 æg
3 bananer – mosede
2 dl. surmælksprodukt
50 gram havregryn
1/4 tsk. salt
2 tsk. natron
2 tsk. vaniljesukker
250 gram mel

Kakao glasur

Rør det bløde smør/margarine med sukker.
Tilsæt et æg ad gangen og pisk god mellem hvert æg.
Kom de mosede bananer i.
Havregryn, salt,  natron,  vanilje og mel tilsættes sammen med tykmælken.
Rør kun lige til dejen er ensartet.
Kom dejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir.

Bag kagen ved 175 grader varmluft i ca. 35 minutter.

Tjek med en kødnål, om kagen er bagt.

Når kagen er afkølet, overtrækkes  den med  kakaoglasur og evt. krymmel.

Banankage