æble brombærkage

Æble-brombærkage med kokostop


Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match_all() [function.preg-match-all]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 684

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 691

Warning: preg_match_all() [function.preg-match-all]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 684

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 691
Print Friendly, PDF & Email

 

Der blev ikke lavet fredagskage, i denne weekend.
Vi skulle ind og se Ørkenens Sønner fredag aften – så kage var overflødig.

Sikke en forestilling, godt show, sjovt som altid.

Men søndag,  blev der bagt en lille kage.
Vi har stadig mange store saftige brombær og mange nedfaldsæbler,  der trænger til at blive brugt, så der blev derfor komponeret æble-brombærkage.

Æble-brombærkage med kokstop

250 gram mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
Skallen af en øko citron, revet fint
Saften af 1/2 citron
75 gram smør, blødt
220 gram sukker
1 æg, fra en kornfed høne
3 dl tykmælk eller andet surmælksprodukt

350 gram brombær + 2 spsk. sukker
2 æbler  i tern + 1 spsk. sukker+ 2 tsk. kanel

Topping:

50 gram farin
30 gram smør
100 gram kokosmel
1 dl mælk

Serveres med flødeskum eller cremefraiche.

I en skål blandes de tørre ingredienser, mel bagepulver og natron- sæt til side.

æble brombærkage     æble brombærkage

Skyl brombærrene og læg dem i en skål, drys sukker over og lad dem trække.

Skræl æblerne. Skær dem i både og del dem over igen. Kom dem i en pose og drys kanel og sukker over. Ryst posen.

I en anden skål røres smør, sukker og revet citronskal sammen. Tilsæt æg og citronsaft.

Tilsæt melblandingen, og rør tykmælken i.

Vend forsigtigt æblestykkerne i dejen.

æble brombær2    æble brombærkage

Fordel dejen i en lille bradepande ca. 20×30, Fordel brombær over dejen – giv hvert bær et lille tryk ned i dejen.

Bag kagen ved 175 grader varmluft i ca 40 minutter.

æble brombærkage

Mens kagen bager, røres ingredienserne til kokostoppingen. sammen.

Når kagen har bagt, fordeles kokostoppingen over kagen, og den bager yderligere ca. 10 minutter, til toppen er gylden og sprød.

æble brombærkage

Server flødeskum eller cremefraiche til den lune kage.

Kagen er let og luftig og har en dejlig smag af æbler, kanel, brombær, et strejf af citron og kokos

 

Summary
recipe image
Æble-brombærkage med kokostop
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *