rosmarinbrød

Rosmarinbrød – perfekt til grillmenuen


Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match() [function.preg-match]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 1364

Warning: preg_match_all() [function.preg-match-all]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 684

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 691

Warning: preg_match_all() [function.preg-match-all]: Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 684

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/landmandsliv.dk/public_html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php on line 691
Print Friendly, PDF & Email

 

Til en god grillmenu hører også en godt brød

Min søde datter laver tit  rosmarinbrød når vi griller,  og det er altid en succes.
Det er en god opskrift,  nem og enkel,  for dejen skal bare røres sammen  med en grydeske.

Dejen er lind, så der er ikke noget med at ælte og forme.
Dejen skal bare hæve, hældes i bradepanden, hæve igen og så bages og vupti – så er der det lækrest rosmarinbrød, smukt, sprødt og velduftende.
Kort sagt et lækkert brød.

Rosmarinbrødet kan også bruges til supper, ostebord osv.

Jeg har lokket opskriften ud af hende – I får den her:

Rosmarinbrød

50 gr. gær eller 1  brev tørgær
1/2 dl olivenolie
2 tsk. salt
7 dl. lunken vand
600 gram Tippo 00 mel ( alternativ almindeligt hvedemel)

Topping:
2 spsk olivenolie
Frisk rosmarin
1/2 spsk flagesalt

Gæren (eller tørgæren)  opløses i  det lune vand. Tilsæt olie, mel og salt. Rør dejen fri for klumper med en grydeske.
Dejen skal have konsistens som  tyk grød.
Dæk dejen til med et rent klæde og lad den hæve ca. 1 time

rosmarinbrød

Rør dejen igennem med grydeskeen og hæld den  i en bradepande ca. 20 x 30 cm beklædt med bagepapir.
Lad dejen efterhæve en halv times tid.

Pres fingerspidserne ned i dejen – alle 10 fingre , så der komme små fordybninger.
Fordel olien over dejen. Drys med flagesalt og frisk rosmarin.

Rosmarinbrødet bages ved 200 grader varmluft ca. 20-25 minutter til det er gyldent og lækkert.

Afkøles og skæres i passende firkanter
rosmarinbrød

 

 

 

Summary
recipe image
Rosmarinbrød
Total Time
Average Rating
21star1stargraygraygray Based on 12 Review(s)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *